SANTA MARIA, California — Mientras los consumidores enfrentan el aumento vertiginoso de los precios de los huevos y una escasez generalizada, una granja de California está donando cientos de miles de huevos frescos a las personas afectadas por los devastadores incendios forestales del mes pasado en el área de Los Ángeles.
Rosemary Farm, una granja familiar de 100 años de antigüedad en Santa María, dijo que está trabajando con el Banco de Alimentos Regional de Los Ángeles y la organización sin fines de lucro Gather For Good para entregar unos 270.000 huevos a los residentes que perdieron sus hogares en los incendios de Eaton y Palisades.
Además, casi 55.000 huevos se destinarán a bomberos y otros socorristas, según un comunicado de la granja.
Otros huevos serán utilizados por la panadería de Los Ángeles Winter Fate Bakes para hacer pasteles de cumpleaños para niños desplazados.
El mes pasado, los precios de los huevos alcanzaron un máximo histórico en Estados Unidos, principalmente como resultado de un brote de gripe aviar a nivel nacional. Cuando se detecta el virus en una granja, se sacrifica a toda la bandada para limitar su propagación.
Los productores de huevos también se enfrentan a mayores costos de alimento, combustible y mano de obra debido a la inflación. También están invirtiendo más en medidas de bioseguridad para tratar de proteger a sus aves.
Algunos supermercados han impuesto límites a la cantidad de huevos que los clientes pueden comprar a la vez.
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